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贵阳风味小吃

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贵阳的小吃堪称一绝,品种达100多种,不仅风味独特,而且价廉物美。名气较大的有肠旺面、恋爱豆腐果、荷叶糍粑、鸡肉饼、碗耳糕、雷家豆腐圆子、素春卷(俗称丝娃娃)、凉粉、凉面、米豆腐等等。

肠旺面是贵阳的招牌街头小吃。是用猪的大肠和血作为配料加粉煮成,味道鲜辣。豆腐圆子是油炸的,可拌着侧耳根一块吃。丝娃娃在贵阳的风味小吃中,也许是价格最便宜的一种。因其形状上大下小,犹如襁褓中的婴儿,故名。石榴卷是贵阳著名小吃之一,因形状很像刷把,故又称“刷把头”。

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