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夏河特色藏餐

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蕨麻米饭:蕨麻系高寒地区的一种草本植物,俗称“长寿果”,具有较高的营养价值。蕨麻米饭是将煮熟的大米和蕨麻同盛于一个碗内,浇上酥油汁,加上白糖,其色红(蕨麻)、白(大米)、黄(酥油)相间,味道甘美。

灌汤包子:亦称藏包子,羊肉加调味品制成的,个小、馅多、油汁丰富,味道鲜嫩、别具一格。

手抓羊肉:煮肉时的火候、时间要恰到好处,所加的作料较少,食用时盛于盘中用刀割切。

大烩菜:用牛羊肉、粉条、萝卜等做成。

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