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无锡美食

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无锡饮食属“四大菜系八大帮”的苏菜系苏锡帮,口味偏甜。无锡水产丰富,太湖“三白”银鱼、白虾、白缌鱼为水中上品;秋季的湖蟹体壮黄肥。因此,无锡许多名菜就以水产品为主料。市内主要美食街有公园路皇亭美食街、崇安市场夜排档等。

无锡传统名菜和著名的小吃有:梁溪脆鳝(又称爆鳝)、红烧筒肠(又名套肠)、生麸肉圆、肉酿面筋、无锡酱排骨、油豆腐干、三鲜馄饨、方糕、萝卜丝饼、桂花糖粥、酒酿棉子圆、海棠糕、五色汤圆、手推馄饨等。

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