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苏州美食

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中国菜系口味各不相同,人称“东酸、西辣、南甜、北成”,苏菜属于“南甜”风味。

正宗的苏州菜馆有得月楼、园外楼、松鹤楼、老振兴等。松鹤楼(观前街141号)创始于清乾隆年间,已有200多年的历史,是传统苏菜的代表。松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、焖肉豆腐等都是这家菜馆的招牌菜。得月楼(太监弄2 7号)的特色则在于:因季节不同而适时变换菜谱。

苏州的主要美食街有:太监弄、嘉馀坊、十全街、学士街、凤凰街、干将路和石路金门商市美食街。其中,太监弄最为游人欢迎。这里荟萃了正宗的风味菜馆和点心店。苏州小吃闻名天下。蜜汁豆腐干、虾子酱油、苏式糕团、炒血糯、猪油咸糕、苏式糖果蜜饯、松子糖、玫瑰瓜子、枣泥麻饼等,都是脍炙人口的小吃,不可不尝。

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