您的位置:驴友旅游网 >> 华东 >> 安徽省 >> 吃在安徽,安徽美食 >> 奶汁肥王鱼 >>

奶汁肥王鱼

驴友旅游网 www.looyle.com 版权所有
转载请注明出处:http://www.looyle.com/pages/QJKojujc.html

肥王鱼又名“淮王鱼”,是全国极为少见的鱼种。肥王鱼外形奇特,体呈扁圆,形如纺锤,黄亮、肥壮、光滑、无鳞,肉质细嫩,历来被当作鱼中上品,其肉如豆腐一样细嫩,安徽蚌埠、合肥等地菜馆均用奶汁鸡汤烹制,故称“奶汁肥王鱼”,成为一道名菜。

相关景点