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北国红豆

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北国红豆,学名越桔,蒙语名阿力日苏,别名红豆,是高山和亚高山针叶林下伴生的一种常绿半灌木的果实。灌木矮小,红豆如豌豆大小,色泽红亮。北国红豆生长在大兴安岭森林之中,纯天然,无污染,酸甜可口,营养颇高。

北国红豆除食用外,还用来酿酒。内蒙古呼伦贝尔盟牙克石市酿酒厂酿造的红豆酒以其丰富的营养价值和较高的药用价值而享誉海内外。经常饮用红豆酒,可以防止坏血病、动脉硬化、软骨病、癌症,并有健脾开胃、增进食欲、兴奋神经、解除疲劳等功效。为此,著名作家李准曾作诗吟咏红豆酒:

玉液琼浆天然质,

北国红豆也相思。

树精花气无污染,

酒林独秀第一枝。

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