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蕨菜

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又名蕨儿菜、尤头菜、野鸡膀子等。除食用外,还可药用,可清热解毒、安神利尿、健脾止痢、祛风湿。主要产于赤峰市、锡林郭勒盟、乌兰察布盟、哲 里木盟和呼伦贝尔盟的山区半山区。赤峰市、锡林郭勒盟的盐清蕨菜色泽鲜黄,味道醇美,出口十分走俏,深受日本等国欢迎。

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